Du vet de där recepten som bara delas och delas gång på gång för att alla som smakar vill ha mer? Här är ett sådant recept! Jag vet inte vem som skrev det från början, men jag fick det av min svågers dotter Becca som fick det av sin svärmor, som fick det av sin väninna... ja ni fattar, alla vill ha receptet!
Tomatsåsen är enkel att göra och passar till allt grillat, fläskkött, nötkött, kyckling, vegetariskt och fisk. Såsen är fyllig och smakrik, inte het men det är lite sting i den. Ättikan gör att den håller sej i kylen ett tag, minst en vecka. Här kommer receptet:
Ingredienser
- 1 burk Krossade tomater
- 2,5 dl Olivolja
- 1,5 dl Socker
- 0,25 - 0,5 dl Ättika 12 %
- 2 msk Gul lök (hackad)
- 2 Vitlöksklyftor
- 2 tsk Paprikapulver
- 2 tsk Salt
- 2 tsk Senap
- 2 tsk Curry
Gör så här
Hacka löken och pressa vitlöken. Blanda allt i en mixer eller kör med mixerstav tills sockret har löst sej och inga stora lökbitar finns kvar. Häll upp i en burk och förvara i kylen. Vill du sätta snygga hang-tags med snöre runt dina burkar så kan du köpa det i vår webbutik.
Om du inte vill göra tomatsåsen själv så har vi färdig Delikatess Ketchup och andra goda grillsåser från Birgittas Matbod i webbutiken. De är också goda :)
Räkna med att dina gäster frågar efter receptet, och då får du gärna hänvisa dem hit.
Ät och njut!
/Annsofie