(Tack alla som hört av sej - vi har fullbokat med mustning för i år).
Vi har under några år mustat äpplen och päron och sålt på Ölands Skördefest. Musten har fått idel lovord vilket är så roligt! I år erbjuder oss att musta dina äpplen och päron till dej, till ett lägre pris än vad vi säljer vår egen must för. Vi tvättar, krossar, mustar och pastöriserar din frukt och förpackar i 3-liters pouch-up-påsar (som en stående bag-in-box-påse utan pappkartong). Du får alltså must av din egen frukt som håller i flera månader, upp till ett år om du förvarar den svalt.
Så här går det till:
- Vi behöver minst 30 kg frukt per tillfälle. Det går bra att blanda äpplen och päron, men musten blir godast om det är mest andel äpplen. För mycket päron ger en väldigt söt must och smaken bevaras inte lika länge som med äpplen.
- Boka tid på tel 070-995 46 92 eller via mail [email protected] Lämna frukten hos oss på överenskommen tid på Korsvägen 20 i Norra Möckleby (postadress: Korsvägen 20, 386 96 Färjestaden)
- Din frukt vägs. Räkna med att den färdiga musten blir ca 60 % av fruktens vikt. På 10 kg frukt blir det alltså ca 6 liter must. Om vi måste sortera bort dålig frukt så blir det mindre, så satsa på att plocka fin frukt utan skador.
- Vi tvättar, krossar, pressar, pastöriserar och förpackar din must i 3-liters förpackningar.
- När musten är klar hämtar du den hos oss och betalar antingen via swish eller med kontanter. Priset är 75 kr per förpackning (20 kr/liter plus 15 kr för förpackningen inklusive moms).
Att tänka på när du plockar frukten:
"Det är inte de vackraste äpplena som ger godast must" sa någon, och det är sant. Frukten behöver inte vara bildskön, men några saker är bra att tänka på:
- Frukt med skorv går jättebra att musta (det ser ut som hårda mörka fläckar i skalet).
- Mögelangrepp och fallskador (bruna mjuka fläckar) ska du inte ta med.
- Plocka inte fallfrukt från beteshagar. Trots att vi pastöriserar musten så finns risk för salmonella från djurens avföring.
Vill du inte behålla all must själv?
Blev det mer must än ni vill ha? I så fall köper vi den av dej för 10 kr/liter.
