Syrad Chilisås - Mild/Medelhet

Här har vi en riktigt god syrad chilisås med två olika sorters chili och jordgubbar från våra egna odlingar. 

Smaken har en djup avskalad smak av chili. Jordgubbarna ger en viss sötma men mest en ren chilismak med pikant syra. Passar till tacos, grillat, droppa på ostron eller som sås till kött- fisk- och kycklingrätter. 

Bra att veta:

• Det kan hända att det pyser över när flaskan öppnas, så öppna för säkerhets skull över en skål. Det beror på att syrningen fortsätter även efter buteljeringen precis som det ska göra.
• Om chilisåsen skiktar sej så skaka flaskan. Det är helt naturligt och inget fel. 
• Förvara i kylen för bästa smak och hållbarhet.

Syrning eller fermentering kallas även för mjölksyrning, men det finns ingen mjölk inblandat, däremot bildas nyttiga mjölksyrabakterier i processen, bra för magen och dessutom väldigt gott.

Ingredienser: Chili, jordgubbar, vatten, havssalt.

100 ml